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PUBLICADO EM 31.05.2016 - 21:43

Bar do David conquista o Comida di Buteco 2016

O grande vencedor da 9ª edição do concurso Comida di Buteco 2016 foi o Bar do David, da comunidade Chapéu Mangueira, no Leme, com o prato “Ressurgência”, que reúne uma salada de frutos do mar com feijão fradinho. Participante do prêmio desde 2011, o estabelecimento ganhou pela primeira vez a competição. Dono do restaurante, David destacou a importância de representar a cultura gastronômica de uma favela em um concurso.

David comemorou o título ao lado de esposa, Shirley, da filha Maria Gabriela  e do irmão Antonio

David comemorou o título ao lado de esposa, Shirley, da filha Maria Gabriela e do irmão Antônio

“Abracei a causa e automaticamente as coisas aconteceram. Quero erguer esse troféu e dizer que todas as comunidades estão sendo representadas pelo Bar do David. Sempre busco o reconhecimento para o comércio das comunidades. O maior vencedor é aquele que conquista o maior número de clientes durante o evento. Eu venho fazendo isso ao longo dos anos, acredito que tenha errado em alguns momentos e nesse momento a gente fez um trabalho muito bonito. A gente se organizou e as coisas aconteceram naturalmente”, reforçou David.

Foto: Divulgação

Foto: Divulgação

 

Com o prato “Delação Premiada”, o estreante Colarinho Branco, de Nova Iguaçu, ficou em segundo lugar. O petisco leva tiras de carne de porco envolvidas com provolone e bacon empanado no parmesão, além de acompanhar três tipos de molho.

O Art Chopp, de Jacarepaguá, conquistou a terceira colocação com uma massa com queijo, recheada de torresmo, linguiça mineira e couve. O prato, denominado de “Tipo Rei Bolinho à Mineira”, tem ainda uma pequena porção de torresmo, linguiça mineira e uma cachaça com mel e canela para acompanhar. Já o Bar do Momo, na Tijuca, ficou em quarto lugar com o hambúrguer “Tem Francesa no Momo”. Estreante no concurso, o Boteco do Teixeira, de Duque de Caxias, ficou em quinto lugar com o prato punheta de bacalhau, com alhos torrados e salsinhas, servido ainda com torradas especiais.

Na noite desta terça-feira, três restaurantes conquistaram ainda o Prêmio Petisco Philadelphia. O vencedor desta categoria foi o restaurante Tramelinha, com o prêmio de R$ 3 mil. No segundo lugar, ficou o Bar Antigamente, que ganhou R$ 2 mil, seguido do Original do Brás, que recebeu R$ 1 mil.

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